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有关公司产品正确使用和维护相关的注意事项2019-11-14 15:22 新闻资讯 阅读(142

  以下小编将为您准备很多常用的设备,让我谈谈酒店厨房设备的正确使用和维护相关的注意事项。

  一,酒店厨房设备-空调类(操作台,橱柜和泳池系列)

  1.控制台和机柜

  使用前后,请注意根据设备要求和厨房操作规范进行操作,并放置可放置的物品。请勿放置无法放置的东西。还要注意检查面板的焊接口是否正确,皮带轮是否光滑,面板是否损坏以及子弹脚是否牢固。

  2.泳池班

  在清洁槽的壁上沉积矿物质时,请用低浓度的醋溶液将其除去,然后用清水洗涤,壁上将不会留有水滴。包含腐蚀性不锈钢成分,例如氯,漂白剂,大量盐,氯,硫等,产品不得在泳池中使用。清洁时,请勿使用百洁布,不锈钢刷等轻易磨损池壁,以免刮伤。

  二,酒店厨房设备-煤气(煤气灶)

  使用气体时,请注意以下事项:点火前后,打开门窗并通风15分钟。如果房间里有煤气味,必须先通风,然后在味觉完全后点燃。禁止在手术室中吸烟,燃烧或爆炸性材料和杂物。还准备灭火毯或干粉灭火器,并准备灭火。燃气灶具已被广泛使用和更换,应按照规定的操作程序进行使用。清洁后,应清洁炉灶,并定期检查燃烧器的老化程度。无论耐火水泥是否开裂,工作台表面都会变形。炉子的底部干净干燥。设备底部没有腐蚀。

  三,酒店厨房设备-小型电器设备(电烤盘,消毒柜)

  电器的使用需要根据电器的具体用途来进行。通常的维护是检查电路板是否无腐蚀,电路是否短路,是否脱漆,定期检查电流以及电压是否稳定以防止电路故障。

  1.电烤盘:使用前请检查电源线,使用无任何麻烦。工作完成后,请先关闭电源,然后在冷却后清洁设备。电烤盘质量低劣或使用不当,其预期寿命仅为2-3年。

  2.消毒柜:只能对餐具进行消毒。严格按照规定的温度和消毒时间消毒,并保持室内清洁。工作时,员工不得擅长坚持该职位。使用后立即关闭穿孔,并用湿布清洁机柜的内部和外部。

  如果有故障,则需要立即关闭电源,请由他人进行维修,并且不能导致故障。

  电气产品允许直接用水冲洗以确保安全。

  以上就是为大家介绍的全部内容,希望对大家有所帮助。如果您想要了解更多的知识,您可以浏览我们的网站,我们会为您提供更专业的信息。

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